Vooraf reserveren graag een dag van tevoren:
-
Telefonisch tussen 15.00 – 18.00 uur via
020-6620155 -
Of stuur een mail naar reserveren@cafewelling.nl
De kazen en charcuterie gaan heel goed samen met de eaux-de-vie van Stokerij Lubberhuizen.
Bij de kazen staan een paar suggesties voor een verrassende proeverij.
Van Vollenhoven
East Indies Pale Ale
De East Indies Pale Ale is gebaseerd op
een historisch recept van Van
Vollenhoven. Europese hopsoorten en Spaanse brandewijn worden gebruikt om de originele smaak van een EIPA te creëren.
De Van Vollenhoven brouwerij had in zekere zin een monopolie in Nederlands-Indië, doordat alleen de fusten van Van Vollenhoven in het koelsysteem pasten van de mailschepen die regelmatig van en naar Indië voeren. Door het koelsysteem en de grote hoeveelheid hop die werd toegevoegd aan het bier, bleef het langer houdbaar voor de lange reis naar de andere kant van de wereld.
Het bier werd lokaal gebotteld en daar gedistribueerd door een aantal groothandels en agenten.
Om het bier aantrekkelijker te maken werd er zelfs reclamemateriaal in het Indonesisch verspreid.
Quinta do Casal Monteiro (HUiswijn)
Quinta do Casal Monteiro, opgericht in 1979, produceert landgoedwijnen van Portugese en internationale variëteiten, geplant op een wijngaard van 80 hectare. Het wijnhuis staat op de nalatenschap van Dom Luis de Margaride, die het landgoed in 1928 erfde en zijn leven wijdde aan de studie van de wijnbouw in de Tejo-vallei – een van de oudste wijngebieden op het Iberisch schiereiland. Tegenwoordig is het dit grote respect voor het land en een sterke passie voor de kunst van het wijnmaken dat onze zoektocht drijft om uiteindelijk de beste wijnen te produceren die ons terroir te bieden heeft.
Vooraf, of aan de deur. In ieder geval moeten van iedere gast de contactgegevens bekend zijn.
Naast de gezondheidscheck zal hiernaar aan de bar gevraagd worden.
Dat geldt voor binnen èn buiten.
Reserveren is HELAAS WEER nodig
