welling buiten DSC_0023-2.jpg
Van Vollenhoven 
East Indies Pale Ale
 
Quinta do Casal Monteiro
uit Portugal

Vooraf reserveren graag een dag van tevoren:

De kazen en charcuterie gaan heel goed samen met de eaux-de-vie van Stokerij Lubberhuizen.

Bij de kazen staan een paar suggesties voor een verrassende proeverij.

charcuterie eau de v DSC_3413.png

Onze cocktails

en speciale

wijnen

kaas 1.png
 
Van Vollenhoven 
East Indies Pale Ale

 

De East Indies Pale Ale is gebaseerd op
een historisch recept van Van
Vollenhoven. Europese hopsoorten en Spaanse brandewijn worden gebruikt om de originele smaak van een EIPA te creëren.

De Van Vollenhoven brouwerij had in zekere zin een monopolie in Nederlands-Indië, doordat alleen de fusten van Van Vollenhoven in het koelsysteem pasten van de mailschepen die regelmatig van en naar Indië voeren. Door het koelsysteem en de grote hoeveelheid hop die werd toegevoegd aan het bier, bleef het langer houdbaar voor de lange reis naar de andere kant van de wereld.

Het bier werd lokaal gebotteld en daar gedistribueerd door een aantal groothandels en agenten.
Om het bier aantrekkelijker te maken werd er zelfs reclamemateriaal in het Indonesisch verspreid.

Quinta do Casal Monteiro (HUiswijn)

Quinta do Casal Monteiro, opgericht in 1979, produceert landgoedwijnen van Portugese en internationale variëteiten, geplant op een wijngaard van 80 hectare. Het wijnhuis staat op de nalatenschap van Dom Luis de Margaride, die het landgoed in 1928 erfde en zijn leven wijdde aan de studie van de wijnbouw in de Tejo-vallei – een van de oudste wijngebieden op het Iberisch schiereiland. Tegenwoordig is het dit grote respect voor het land en een sterke passie voor de kunst van het wijnmaken dat onze zoektocht drijft om uiteindelijk de beste wijnen te produceren die ons terroir te bieden heeft.

Vooraf, of aan de deur. In ieder geval moeten van iedere gast de contactgegevens bekend zijn. 

Naast de gezondheidscheck zal hiernaar aan de bar gevraagd worden.

Dat geldt voor binnen èn buiten.

Na 21.00 uur mogen we niemand meer binnenlaten!

Reserveren is HELAAS WEER nodig
 
pano 2a.jpg
heel_oud_café_modern.jpg
 
20111231-Welling Overhaus003.jpg

CONTACT

Connect

Volg ons op facebook

  • Facebook

ADRES

JW Brouwersstraat 32

1071 LK Amsterdam